Cajun-restaurant Bumble Bee in Assendorperstraat sluit definitief: ‘Met warm hart besloten’
Zwolle – Na drie jaar is het doek gevallen voor Bumble Bee in de Assendorperstraat. De zaak, bekend om haar Amerikaanse gerechten geïnspireerd op New Orleans, heeft per 1 februari definitief de deuren gesloten.
Op een brief achter het raam bedankt eigenaresse Linda haar klanten en vrienden voor de steun in de afgelopen jaren. “Drie uitdagende jaren hebben wij met veel liefde en plezier ons bedrijf gerund”, schrijft ze. De combinatie van werk met andere verantwoordelijkheden, zoals mantelzorg en privézaken, werd volgens haar de laatste tijd steeds zwaarder. “Met een warm hart hebben wij daarom besloten om per 1 februari onze deuren te sluiten.”
Van restaurant naar winkel en traiteur
Bumble Bee opende eind 2022 als restaurant met cajun-gerechten, geïnspireerd op de keuken van New Orleans. Denk aan kruidige stoofgerechten, comfort food en Amerikaanse klassiekers met een zuidelijke twist.
In 2023 ging de zaak tijdelijk dicht. Niet veel later volgde een heropening in een andere vorm: als winkel en traiteur. De gerechten bleven grotendeels hetzelfde, maar het concept verschoof naar afhalen en catering.
Die formule hield het nog tot begin dit jaar vol. Sinds 1 februari zijn de deuren nu definitief gesloten.
Dankwoord aan klanten
In haar brief spreekt Linda haar dank uit aan iedereen die de zaak heeft bezocht, gesteund of met Bumble Bee heeft samengewerkt. “Het delen van onze cajun gerechten en het plezier van samen eten heeft deze reis extra bijzonder gemaakt.”
Met het verdwijnen van Bumble Bee verliest de Assendorperstraat opnieuw een horecazaak, maar blijft de herinnering aan de jazzy vibes en Amerikaanse smaken nog even hangen in de straat.
