ZWOLLE – Een roze kastje in een voortuin in Holtenbroek. Wie erlangs loopt, zou zomaar denken dat het een buurtbieb is. Maar wie het deurtje opentrekt, vindt geen boeken. Wel zelfgebakken koekjes, brownies en andere zoete lekkernijen. Het is Soesoe’s Kruimelhuisje van Esra. En dat kleine winkeltje blijkt nu al een succes.
Een winkeltje zonder winkelier
Je vindt het roze kastje aan de Von Weberhof 11 in Zwolle. Het werkt eigenlijk heel eenvoudig: je kijkt wat er in het kastje ligt, kiest iets lekkers en betaalt via een QR-code. Esra hoeft er zelf niet bij te staan.
Het idee deed ze op via TikTok. Daar zag ze filmpjes van vergelijkbare kastjes in de Randstad.
„In Rotterdam en Den Haag staan er echt heel veel. Ik dacht: hier hebben we dat nog niet.”
En dus bestelde ze er zelf een. Al ontdekte ze kort daarna dat ook iemand in Stadshagen met een vergelijkbaar idee bezig was.
Een huis vol verflucht
Een gewoon houten kastje was natuurlijk niet genoeg. Het moest roze worden. Helemaal passend bij Esra, die dol is op die kleur.
Het schilderen leek een eenvoudig klusje. Tot ze ontdekte dat de houtbeits op terpentinebasis was.
„Ik dacht: dat doe ik wel even binnen. Maar het was op terpentinebasis.”
Toen haar man thuiskwam, schrok hij behoorlijk van de verflucht. Het kastje moest ergens anders worden geschilderd. En dat was nog een hele uitdaging, want buiten regende het volop.
Maar na al dat werk stond er uiteindelijk toch een vrolijk roze kastje voor haar huis.
Koekjes en brownies vliegen de deur uit
Op zaterdag 31 oktober ging Soesoe’s Kruimelhuisje voor het eerst open. Esra had flink wat gebakken, maar de belangstelling bleek groter dan verwacht.
Niet alleen buurtbewoners kwamen kijken. Ook mensen uit Assendorp en de binnenstad ontdekten het bijzondere kastje.
De lekkernijen waren zo populair dat Esra op zaterdag opnieuw aan het bakken sloeg.
„Ik had echt extreem veel gemaakt. Maar het is allemaal opgegaan.”
Wat er precies in het kastje ligt, verschilt per weekend. Denk aan chocolate-chipkoeken, red velvet, pumpkin spice, brownies en carrot cake. Vooral die laatste is een favoriet van Esra zelf.
„Carrot cake is wel echt mijn specialiteit.”
Een droom van een eigen café
Esra heeft zichzelf leren bakken. Vanuit haar keuken thuis maakt ze al langer verjaardagstaarten en andere taarten op bestelling. Alles is halal, waarbij ze ook goed op de ingrediënten van versieringen let.
Normaal gesproken bakt ze gemiddeld acht taarten per week. Daar komen de lekkernijen voor het roze kastje nu nog bij.
En dat betekent een behoorlijk volle keuken. Haar man moet er soms om lachen.
„Hij zegt dan: ja, wij wonen hier ook nog. Dan zeg ik: ja, ik weet het.”
Haar grote droom? Ooit een eigen patisseriecafé openen, waar mensen kunnen genieten van koffie en zelfgebakken taart.
„Ik ben een enorme koffieliefhebber. Dus koffie en gebak samen. Ja, heerlijk.”
Zelf iets lekkers halen?
Nieuwsgierig geworden? Je vindt Soesoe’s Kruimelhuisje aan de Von Weberhof 11 in Zwolle-Holtenbroek. Op zaterdag gaat het kastje vanaf 09.30 uur open en sluit het uiterlijk om 19.00 uur, of eerder wanneer alles uitverkocht is.
Esra laat via Instagram en TikTok weten welke lekkernijen er dat weekend verkrijgbaar zijn. Betalen kan via een QR-code.
